THỰC PHẨM THIÊN NHIÊN NGĂN NGỪA VÀ KIỂM SOÁT NHIỄM KHUẨN HELICOBACTER PYLORI
Dịch từ nguyên bản tiếng Anh:
"Natural Products for the Prevention and Management of Helicobacter pylori Infection"
Trích từ tạp chí: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol.17, page 937-952
Tác giả: Qing Liu, Xiao Meng, Ya Li, Cai-Ning Zhao, Guo-Yi Tang, Sha Li, Ren-You Gan và Hua-Bin Li
Dịch giả: Bs. Trần Như Ngọc Quế
Đơn vị giữ bản quyền: Institute of Food Technologists®
Năm xuất bản: 2018
Bản dịch phi lợi nhuận, chỉ được đăng trên blog của dịch giả và trên diễn đàn tve-4u.org
Tóm tắt: Helicobacter pylori là bệnh nguyên chính gây ra viêm dạ dày mạn, loét dạ dày, viêm teo dạ dày, và các bệnh lí dạ dày khác, được xếp vào chất gây ung thư nhóm I. Để diệt khuẩn H.pylori, liệu pháp phối hợp ba thuốc bao gồm hai loại kháng sinh và một loại ức chế bơm proton được khuyến cáo rộng rãi là liệu pháp điều trị đầu tay. Đề kháng kháng sinh hiện nay cũng không loại trừ liệu pháp bộ ba này, có thể dẫn đến thất bại trong trị liệu. Những nghiên cứu gần đây cho thấy nhiều loại thực phẩm thiên nhiên, như trái cây, rau củ, gia vị và các loại cây thuốc, đều có tác dụng ức chế H.pylori, cho thấy chúng có tiềm năng thay thế trong việc ngăn ngừa và kiểm soát nhiễm khuẩn H.pylori. Báo cáo này tóm tắt các tác dụng của các thực phẩm thiên nhiên đối với sự nhiễm khuẩn H.pylori và làm rõ cơ chế tác động của chúng.
Từ khoá: trái cây, Helicobacter pylori, cây thuốc, gia vị, rau củ.
Abstract: Helicobacter pylori is the main pathogen that induces chronic gastritis, peptic ulcers, atrophic gastritis, and other gastric disorders, and it is classified as a group I carcinogen. To eradicate H. pylori infection, triple therapy consisting of two antibiotics and a proton pump inhibitor is the most widely recommended first-line therapeutic strategy. Antimicrobial resistance to antibiotics contained in triple therapy could lead to therapeutic regimen failures. Recent studies showed that many natural products, including fruits, vegetables, spices, and medicinal plants, possess inhibitory effects on H. pylori, indicating their potential to be alternatives to prevent and manage H. pylori infection. This review summarizes the effects of natural products on H. pylori infection and highlights the mechanisms of action.
Keywords: fruit, Helicobacter pylori, medicinal plant, spice, vegetable
